Catering och personal

Vår kunglige köksmästare Henrik Boberg, med en gedigen erfarenhet från välrenommerade restauranger som Operakällaren och Grodan, leder vårt kulinariska team tillsammans med restaurangchef Caroline Einfeldt för att skapa enastående matupplevelser och erbjuda en högklassig service som överträffar dina förväntningar.

Vi är stolta över att kunna erbjuda ett brett urval av klassiska och genuina matkoncept, skräddarsydda för att passa just ditt evenemang. Vår cateringmeny, sammansatt av Henriks favoriter och nyskapade rätter inspirerade av säsongens bästa råvaror och kreativa känsla, garanterar en smakupplevelse utöver det vanliga.

Men vi stannar inte där – vi välkomnar också dina personliga önskemål och erbjuder möjligheten att skräddarsy menyn för att säkerställa att din fest blir precis så unik och minnesvärd som du föreställt dig.

Maten förbereds och tillagas av våra kockar på Slottsrestaurangen innan den levereras till din önskade plats. Vi erbjuder två alternativ för leverans: antingen färdigt i värmeboxar för egen servering eller förberett att färdigställas på plats. Mat som ska färdigställas på plats förbereds och förpackas på Slottsrestaurangen, redo att färdigställas och monteras på plats innan maten serveras av vår serveringspersonal.

För att säkerställa en smidig och personlig service för varje gäst, tillhandahåller vi en servitör eller servitris per 20-25 gäster. Genom att tillhandahålla en passande servicenivå per antal gäster säkerställer vi att varje detalj omhändertas och att dina behov och önskemål tillgodoses på bästa möjliga sätt.